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第四十二章 绿豆糕（第2页）

其中有时间仓促的原因，但更多的是，卫弘对做糕点的实操经验并不是很多。

觉得弄一次太过麻烦之后，卫弘就再也没尝试过了，还不如专心致志地想想怎么吃肉划算。

百里兰很快就带着鹿戎和鹿玲儿将需要的食材买了回来。

因为需要的不多，买的都是小份的，卫弘点了点东西提醒道：“日后若是真做了糕点，得来个石磨，还有要造个烤炉，这东西没几天不行，今天就用铁锅蒸吧，可能口感上有点腻。”

一旁的鹿王氏却自告奋勇说道：“石磨不是难事，武儿他爹就能摸中石料做好，就是恩主说的烤炉，老妇从未听说过。”

“烤炉就是……”

卫弘的声音戛然而止，才反应过来这个时代连铁锅都没有，对于普通人家而言，烤炉就是想都不会想的东西的，所以解释也没作用，只好含糊地说道：“就是一个类似于灶的东西。”

鹿王氏点了点头应道：“老妇家的灶就是武儿他爹砌的，只要恩主说明白了，武儿他爹也能砌出来。”

卫弘颔首，然后就指挥着百里兰和面，掺入绿豆粉、蜂蜜等物搅拌成团。

一旁的鹿玲儿懂事得帮百里兰递食材，看到刚买的饴糖挪不开眼睛，百里兰用筷子给她夹了一块，鹿玲儿抬头看了看，最终摇了摇头，一口也没吃就跑开了。

百里兰做的特别认真，每做一步就要卫弘将步骤写在纸上，看来十分看重这件事。

百里兰买的都是成品的剥壳绿豆粉，很快面团就成了细绒状。

卫弘打量着差不多了，就让鹿戎生火起锅，又向锅内倒入了猪油。

待片刻后油热了，卫弘让百里兰将刚才揉好的絮状面团放进去，再添上饴糖，用小火翻炒成团。

看着成色差不多了，卫弘伸手示意将炒好的绿豆泥盛起来晾散一会儿。

这个时候，卫弘提醒道：“糕点一定要注重品相，比如这绿豆糕，颜色应该要更绿一些，或许下次做的时候，可以去挤榨一些青菜汁和面，就是不知道是否影响绿豆的口味。”

这也是没有办法的办法。

没有人工色素，总不能拿染布的矿石色料去给吃食上色吧。