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第726章 明日来帮忙（第2页）

其实家里一堆破事儿，但张翠花并不想说出来让陆早知道，“那我明儿上午过来帮你，是明天上午做吧？”

“是。”

陆早见张翠花起身要走了，“大伯娘，要不在我这儿吃晚饭吧。”

“中午才在你这儿蹭了吃的，不能再吃了。”

张翠花摆了摆手，跟着就要走。

“那大伯娘你拿点猪下水和骨头回去吃。”

陆早飞快的找出一个竹篮子，抓了一串儿猪大肠和几根骨头和猪蹄塞里面。

“我不要，你留着招待许师傅他们。”

这些日自家没少在陆早这儿蹭饭吃，虽说关系好，但张翠花心底总觉得不自在，所以说什么都不愿意收下。

张翠花说着就往外跑，地面又有些湿滑，陆早看得心惊胆战的：“大伯娘你小心一点，莫摔着了。”

“你别追我我就不会摔了。”

张翠花摆了摆手，“你莫出来送了，我反正是不要的，吃了你家的还要拿，说出去我都没脸了。”

张翠花不是一个爱占便宜的人，所以才会拒绝，如果换做马三娘等人，不等陆早主动，她们估计就上门要了。

翌日，冷雨淅淅沥沥的下了起来，雨雾笼罩着整个鹿山村。

寒风从四面八方灌入简陋的小茅屋，吹得陆早脑袋都有些发晕了。

可她没有机会休息，因为还得做香肠腊肉。

先将做香肠的肉切好，手指大小的肉块。

因为陆早喜欢肥瘦相间的香肠，咬一口能清楚的感觉到肥肉油水爆浆的感觉，所以按一定比例将瘦肉和肥肉混合，然后加入昨夜磨好的干辣椒粉、花椒粉、以及各种香料粉，另外还有盐、白酒、姜等调味品。

混合搅拌均匀之后，然后放置一段时间，等到入味。

等上一段时间之后，陆早将早已准备好肠衣以及竹筒拿了出来，然后将竹筒塞进肠衣里，然后将码好味的肉从竹筒灌入肠衣里。

不停的灌，不停的捋，让肉顺着光滑细腻的肠衣内壁往下滑，慢慢的滑到了底端，然后继续加肉，塞紧，重复着同样的动作，等到一截肠衣全部灌满之后才停下。

然后陆早和张翠花两人相互扶着将肠衣的尾部绑了起来，绑好之后再继续往上，一截一截的分开绑起来。

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等到将近二十斤肉全部灌成香肠之后，陆早她吸了吸鼻涕，瘫坐在板凳上。

以前看奶奶做香肠，看菜市场机器灌香肠，自己没有亲自帮忙，便只觉得好吃，不会觉得太难，如今自己亲自动手做了，便觉得这真是一件极费神又费力的辛苦活儿。

果然美食都是来之不易的。

歇了一会儿之后，陆早又继续站起来干活。

香肠灌好了并没有完，还要扎针放气，放好了气要在热水里过一遍，主要是让香肠尽快的散去水分。

“早丫头，你怎的会这些的。”

张翠花在一旁看着陆早的这一番操作，忍不住问道。

陆早心虚的笑了笑：“我在县城里看别人就是这么做的。”