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纪忠也不意外,这生意暂时也是可有可无,太过麻烦完全可以先不去做。
倒是这五香笋干豆让纪忠很是喜欢:“这东西下酒倒是不错,除了放在食肆里卖,可以放到酒楼里寄卖。”
顾三哥道:“不在食肆里,只在酒楼先寄卖一段时日,等生意稳定下来,就直接以稍低的价格卖给酒楼一些。”
笋过季了对他们来说也是好事,就算那些酒楼想要自己尝试着去做也找不到合适的新鲜的笋。
夏天有鞭笋,这鞭笋可不适合做笋干吃。
新的吃食刚出现需要一段时日来打出名声,何况也只是小吃食,酒楼也不会太放在眼里,所以最初寄卖是最合适的。
等生意步入正轨,稍低的价格批发出去对他们更加有利。
“是不是应当再趁着还能找到点毛笋多收一些?镇上的酒楼不过是县里,甚至是府里酒楼在此地的分号。
这要是在本地卖的好,他们多会往县里和府里送,到时候需要的数量可就多了。”
顾三哥笑了笑,却是没有附和:“这就足够了!
东西太多就不值钱,也不让人惦记了。
数量不多,每天又不是每个人都能轻易买到的,这才让人长久惦记。”
这一点是顾长安旁敲侧击的让顾三哥自行领悟的,一回吃个够下一回就不是那么惦记了。
原本这五香笋干豆是打算放在食肆里低价慢慢卖的,不过兄妹两个在来的路上讨论了一番,紧跟着又得到了纪忠和纪琮两人对这种小吃食的一致认可,所以临时决定将这小吃食干脆只放在酒楼里出售。
价格不高不低,就算材料简单了一些,却是独一份。
他们卖的,就是这“独一份”
!
如此一来,食肆的主要生意就在酒酿做成的吃食和其他小吃食上。
顾长安先前所说的灌汤小笼包算一种,不过这种小笼包的价格不低,所以数量也要有所控制。
除此之外,她还准备做螺蛳粉或是过桥米线。
当然,这两种吃食算不上多正宗。
她毕竟也只是看过那些发在网上的做法,跟正宗的那些怕也是有些区别。
不过这里却是没这样的吃食,她问过纪琮知道在京中也没见到过,也就多了几分信心。
卖个新鲜吧!
等歇够了,事情也讨论的差不多了,纪琮便自告奋勇的要带顾长安他们去看一下铺面。
按照两家的协议,纪家提供铺面和保护,顾家则是提供吃食方子,出人工,最后双方五五分成。
相较之下是顾家稍微吃亏一些,不过顾长安却是觉得纪家来充当这靠山,他们这笔生意就做的一点也不吃亏了。
“铺子离着纪家很近,就隔着一条街,往后长安你来铺子里的时候,我就可以出来找你啦!”
纪琮乐呵呵的,一想到日后可以天天跟顾长安见面,心里就美滋滋的。
顾长安面无表情的往他头上泼冷水:“纪管家说你上午要跟着先生念书,下午要习武,你打算晚上来找我吗?”
纪琮的一张小胖脸顿时皱成一团……
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