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第675章 开业下（第3页）

“周总，你们是怎么做到的？”

跟周岩等人一桌的副区长有点惊讶，“这价格，应该没什么利润，甚至……”

“严书记，刚才刘经理的ppt里，有一个概念，不知道你们注意了没？”

周岩见对方有点迷糊，赶紧补充道，“中餐标准化！”

“我不知道别人是怎么理解的，”

周岩笑笑，“反正在我们这里，中餐标准化里的这个标准化，可以跟工业里的标准化通用……”

“在工业化的条件下，为了大规模生产同一质量的零件，而采取特定的技术和工艺错失？”

“可以这么理解，”

周岩笑着点了点头，“将一些特别的步骤规范化，同一处理，再加上大规模集中采购食材……”

“也就是说，”

严书记环顾了一下四周，“即便是开业优惠结束之后，你们还有相当一部分利润？”

“关键是这样的快餐店，对厨师和服务员的要求不高，”

周岩顺着对方的意思解释道，“等开业一段时间之后，我们会扩大经营规模，以本店为中心，向外辐射，而且还会提供有偿外卖服务……”

“如果是这样，那我得代表我们区里的同志们，对你们表示感谢了……”

虽然海定区的范围内高校众多，可对本区的就业和税收的影响微乎其微。

而大食堂的存在，不仅可以以低价的快餐维系民生，还能带动就业，对于严书记来说，这无疑是一个好消息……

午餐时间，过来“尝鲜”

的客人将餐厅挤得满满当当的，直到下午一点多，进店就餐的客人依旧络绎不绝。

而且，午餐结束之后，服务员们检查意见簿的时候，发现有不少人提出了“建议提供外卖服务”

的建议。

“准备推出外卖服务吧！”

敲定经营策略的时候，周岩就已经提醒经理提前考虑外卖服务了。

“周总，外卖员和配餐倒不是问题，只是……”

“收款问题，有三个方案，poS机，会员卡，还有签单结算。

刘经理，你跟管理层讨论一下，选一个合适的方案。”

“哦，对了，还有一个，某宝二维码付款，不过，这个对客人的手机有要求……”

周岩想了想又补充了一下：“星瀚那边有智能规划路线的导航软件，到时候两边协调一下，给配餐员装上，尽量缩短配餐时间，给客人最佳的用餐体验……

后期，咱们这边要招一批程序员，咱们自己做一个外卖软件……”