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第四十二章 鬼族的羊汤精英（第2页）

姜听云来到了旁边的桌子边，这边桌子上放了几个更加精致的磁盘。

磁盘里面的羊杂选取的材料都更加精细，切的细条也比标准的羊杂更加修长，最精妙的是磁盘的中间摆放的是一朵用血豆腐雕刻的牡丹花。

姜听云问道：“这个花是你雕的？”

乔忠诚对自己的手艺非常骄傲，笑着说道：“正是俺雕的。

这血豆腐不比木头，得在水里雕刻，不过难不倒咱。

之前来了几个贵人，看见我这手雕的血豆腐是目瞪口呆呀。

俺门主说了以后咱家的羊汤店叫富贵羊汤。

牡丹花代表富贵，以后牡丹形状的血豆腐就是我们羊汤店的招牌。”

姜听云道：“你一朵牡丹得雕刻多久？”

乔忠诚道：“好点的得刻半个小时，一般的十几分钟。”

姜听云道：“你这种刻法怎么赶得上卖的？也就给重要客人露一手罢了。”

这时刘掌柜走过来了，说道：“姜道长，您得给我想想办法呀。

其他的几样都好办，刀工也可以慢慢学，大不了也就浪费点材料。

可这个牡丹雕花可不是一时半时能学的会的，乔忠诚一走我可咋办？”

姜听云对刘老板说道：“这个也不是没有办法。

你见过月饼模子没有？”

刘老板道：“当然见过了，八月节都得用呀。”

姜听云道：“你去找一块木头，质地密一点的。

让乔忠诚给你雕一个牡丹花的模具，然后让做血豆腐的用模具给你做就行。”

乔忠诚道：“姜道长这个方法太好了，这样就可以批量生产牡丹花样子的血豆腐了。

不过如果想做花瓣层次多一点牡丹花，用这种模具扣出来的时候豆腐恐怕会断掉。”

姜听云道：“做泥娃娃和吹糖人的模具你们见过吗？你刻一个两边分开，可以从中间打开的模具不就完了。”

刘老板道：“姜道长您真是研究吃的天才呀。”

姜听云谦虚道：“嗨，也不能这么说。

我无非就是把别人读书念经的时间都花在研究美食上了。

你们先研究着，我去看看沈姑娘。”

姜听云走到烤烧饼这边时，沈温晚正在捶打一些切成小块的牛肉。

沈温晚毕竟是生死门的门主，瞬间的爆发力惊人，牛肉很快被捶打成肉蓉。

沈温晚看姜听云过来了，暂时停下了手中的活，说道：“姜道长这是来指导工作？”

姜听云道：“你这手艺都青出于蓝了，我有什么可指导的。

今天来一个是看看你们的情况，一个是通知你们下，咱五月五号出发。

先去下长沙，然后借道南京，坐津浦铁路的火车去天津。”

沈温晚道：“这要多谢刘老板教的仔细，丽姐又给出了好多注意。

五月五日去天津我这没问题。

我烧饼的配方和凉晨羊汤佐料的配方都写好了留给刘老板了，再有几天他们就学的差不多了。”