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第十七章 建设后勤根据地（第1页）

特别是被鬼子封锁的时候，为了填饱肚子可以继续打，他们会挖蚯蚓和虫子吃，这可不是开玩笑的，据说日军训练汉奸鬼子当八路，看到八路的平常食物，汉奸都不淡定了。

国军的伙食叫米饭，吃的最好的是驻印军和远征军，远征军士兵的标准为：每餐（注意不是每天）一个牛肉罐头，两包麦片，饼干，一包茶叶，一包香烟，一颗维他命片。

再到英国驻华士兵，每天还有奶酪，黄油，果酱，糖，甚至朗姆酒等等，不过，如果把这个标准用于当时美军作战部队，美国大兵一定会痛骂食物单调，骂陆军高层黑了心。

至于日军。

其实扫荡跟日军的伙食制度有关系，在日军出征的时候，鬼子部队通常只会给每个鬼子发放5天的粮食，而一场战斗持续时间肯定不止5天，长时间的战争，好多鬼子只能自己解决温饱，甚至是只能饿着肚子战斗，而抗日剧集中描述的通常不是这样的，电视剧中的日军伙食通常非常丰盛，甚至是每顿都有肉吃，其实日军的伙食是根据军衔配给的，一般军衔越高，伙食也会越好，而鬼子通常只有队长级别以上的才能享受到这个待遇。

这也是为什么鬼子扫荡那些士兵鬼子尤其是喜欢抓鸡，抗战时，村民在集市上一只鸡可以卖得一块银元，而一块银元是一两银子，铸成币后叫一银元，俗称一元钱，民国初期，说过了，一元兑1400文，大米20文一斤，可购买70斤大米，相当于现在的120-140块钱。

所以，那时一只鸡可抵上70斤大米，也算得上是贵重食品了，是一般人消费不起的，而抗日时的日军鬼子大多来自普通农村，并不富裕，一般只能吃杂粮蔬菜，当时鬼子国内普通人就根本吃不到鸡，只有家境殷实的人家才能吃到鸡肉，所以鬼子在扫荡时最喜欢抓鸡，而且抓到之后，还喜欢把鸡挂着刺刀下面，以此来显示自己“是有钱人能吃鸡”

。

特别是1942年，席卷中原地区百年一遇的大旱，让正处于抗战最黑暗时期的华国雪上加霜，天灾并不会选择地方，而是毫不留情地覆盖了大部分中原之地，处在其中的共军领导的抗日根据地自然不能幸免，从1941年开始旱灾席卷了晋冀鲁豫根据地，粮食歉收，灾荒降临，用李安说法，根据地也出现了吃的问题。

李安就从纪录片里面清清楚楚见过，部队夜间走入重灾区时，就如进入了死城，所能听到唯一的有些生气的声息，就是自己的脚步声，几乎所有村庄和房屋都寂无一人，推门进去，只见野草丛生，一片荒芜，各种家具，如桌椅板凳橱柜等，都凌乱不堪地弃置着，说明主人曾经想把他们拿去变卖，但后来已无力移动放归远处。

在家具旁边往往就是倒毙的尸体，这些人正是从事某种活动时，比如挪动一件家具或正迈出房门，就地死去的；有些人则忍受不了这种苦难上吊自杀，因为无人善后，尸体还挂在房梁或者院中的树上，黑黢黢地，甚是恐怖。

可以说在重灾区，很少能碰到什么活的生物，只有老鼠例外，夜间行军时，常常会看到一大片一大片灰褐色的东西，如波浪一般滚滚移动，那便是转移就食的老鼠群。

这不是说故事，中原大旱之下，真真切切发生在共党八路军领导的晋冀鲁豫抗日根据地的惨状，大灾令根据地遭受重创，饿死因灾而死民众三四十万，没有死在战场上，死在了饥荒上，逃荒者更是达到了上百万。

冀鲁豫根据地分为太行、太岳、冀南、冀鲁豫四个行政区，在这次大灾中无一幸免，普遍欠收，颗粒无存。

这就是为什么李安会选择南下的原因，选择南下并不是因为躲避未来的干旱，而是为未来的干旱提供自己微弱的绵薄之力。

“温度高了，柴火减量。”

这个时代可没有电孵，李安只能用老土的办法，在箱子（周围林中采取树木制作的箱子）旁，用一层黄泥砌成几个立方的墙体在外小火烘烤，把温度调节到胚胎发育的适温范围和孵化最适温度，最适孵化温度是37.8℃。

还好李安对于温度用触感可以大概探测出，毕竟他们21世纪那会，李安经常给父亲打下手，也帮忙调试温度，但由于用火烤的不稳定，所以李安每隔一段时间都得感受箱子里的温度。

如果一不小心，高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。

雏鸡质量下降。

死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异，孵化温度超过42℃，胚胎2～3小时死亡，孵化5天胚蛋孵化温度达47℃时，2小时内全部死亡。