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刘老太太拉着刘伊伊一圈转下来,已经快十点了,而且不仅仅是刘伊伊的手上,就是刘老太太和刘老爷子手上大大小小也买了不少,刘伊伊适时地阻止了刘老太太的扫货行为!
“奶奶,买了这么多,足够了,咱们想回家,我都饿了!”
“我们乖宝是不是没吃早饭,咱们这就回去,家里还有一些糕点,你想垫着肚子,奶奶这就给你做饭!”
“恩,我最喜欢奶奶做的饭菜了!”
三人大包小包的提着,回家之后,刘老太太先是给刘伊伊拿了几份糕点,然后才准备进厨房做饭,刘老爷子这是打扫打扫院子,到最后竟然是刘伊伊成了最闲的人,吃了几块糕点,刘伊伊决定跟着奶奶一起做饭,她好像不怎么会做饭,但是可以跟着奶奶学学啊!
“奶奶,我能帮你做些什么?”
“乖宝,你坐着就行,这些交给奶奶!”
刘老太太一脸的笑意,手上的动作却没有慢下来,刘伊伊这是积极的回答道,“我想给奶奶打下手!”
“那你就先帮奶奶洗菜吧!”
刘老太太想了想说道,心中想着这孩子怕是真的想她了,这不一刻都离不了,老太太心里偷着乐呢!
刘伊伊也没有打断刘老太太的脑补,毕竟她还真是挺想念她奶奶的,以后他们相处的时间估计也不会太多,毕竟她的事情太多,但是她一定会抽出时间来陪伴爷爷奶奶,也不知道爸爸妈妈什么时候才能上京城,这样一家人就可以团聚了!
刘老太太这次准备给孙女熬一个香喷喷的鱼汤,这也算是她拿手的一个好菜,熬汤可是有讲究的,不论是鱼汤、鸡汤还是骨汤,若是材料不足,熬出来的汤就没滋美味。
胖头鱼又称为花鲢和麻鲢,因头特别大,所以也叫胖头鱼和大头鱼,胖头鱼的整个部位里,就数鱼头最好吃了。
胖鱼头去腮,冲洗干净后沥干水分,在将鱼头从中间切成2瓣。
青尖椒切片,姜、蒜切好备用。
豆腐买稍老一点的,切成片备用。
锅架在中火上,往干的锅里倒入适量食用油,待油烧热开始起烟时,倒入半锅凉水,调成大火,盖上锅盖,水烧开后放入切好的青尖椒和姜、蒜末。
滚水锅中,再放入切成两瓣的鱼头,待鱼汤再次翻滚时,放入一小勺豆瓣酱,用锅铲搅拌均匀。
煮鱼不要盖锅盖,否则味道就不鲜了。
放豆瓣酱后煮12分钟后,就可以放入适量食盐,再倒入少量料酒去鱼腥味,再用锅铲将调料搅拌均匀。
上面的调料放入后再煮12分钟后,就可以放入切好的豆腐片了,与鱼同煮1015分钟。
鱼都经不住久煮,这时已经满厨房的鱼汤香味了,最后放点鸡精,就可以关火出锅啦!
“奶奶,您做的鱼头汤好香啊!”
“那是,其实汤里还是少了一些调料,要不然呐会更香!”
鱼汤相爱锅里温乎这,我这里的菜也快差不多了,你去外面收拾收拾,叫你爷爷进来准备吃饭。
“恩!”
刘伊伊知道奶奶还准备了一些果子,这是他们那里特色的面试,很香甜,她也十分喜欢,刘伊伊将碗筷拿出去,将桌子收拾干净,就看到爷爷已经走进来,心里特别开心!
“爷爷,奶奶说可以吃饭了!”
“哎,我知道了!”
看着满桌子的饭菜,刘伊伊忍不住吞了吞口水,果然奶奶做的饭菜是最香的!
“快吃,你看你都瘦了好多,在学校是不是吃不饱,多吃点,这次回来一定要好好补补,只可惜只能等待三天!”
“奶奶,没事,只要我放假我就回来陪您和爷爷!”
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