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等着等着,机会终于来了。
这一日明朗与容殊儿晚饭后相携来到老夫人院中,进门却正碰见仆从送一位大夫出去。
两人对视一眼,赶紧进去。
老夫人躺在卧房中,正闭眼休息。
两人不便打扰,便叫了老夫人身旁一直随侍的仆从到外间询问。
那仆从答道:“老夫人身体无碍,就是这几日食欲不振,吃的甚少。”
原来老夫人在烟州有吃惯的厨子,此次回京,厨子因事未能一同回来。
府内饮食虽精致周到,却不合口味。
说起来老夫人口味也较为独特,其他老人大多爱清淡素食,注重养生,老夫人却不大忌口,尤其偏爱重味一点的蜀州风味。
那烟州厨子便是蜀州人士。
而上安酒肆饭馆也大多以清淡为主,老夫人多年未回上安,口味一时难以调整适应,即便有辣的咸的,买来尝过,总归不太对味。
仆从道:“前几日老夫人说想吃螃蟹,厨房里便做了上好的大闸蟹,老夫人却只吃了半只。
又说想吃炸小蟹,厨房也做了,不行,去外头街上买了些,仍是不喜欢。”
仆从叹口气,“这两日老夫人着实清减了些,让人发愁。”
听到这里,容殊儿一拍手,笑道:“早说呀,这里可有现成的小厨神在!”
她指指明朗,仆从怀疑的看明朗,这么个如花似玉的娇小姐,难道还擅长庖厨之艺?事实证明,海水不可斗量,人真不可貌相。
明朗的机会来了。
此时明朗倒还未将其当做什么讨好的手段,只是刚好她所擅长菜系正是蜀州之味,便做了试试看,或许能一解老夫人之愁,但亦不敢百分百保证,正好合了老夫人口味,毕竟口味这种事实难说得准。
秋天正是吃蟹之际,无论大闸蟹还是小蟹,食材都极易获得。
难就难在味道上。
为保险起见,明朗试着做了两份不同口味的,一份炸好后,以原味为主,配以蒜泥香醋,吃时方醮汁。
另一份则拌好调料,并撒上稍许辛料,胡椒粉。
金灿灿黄澄澄,外酥里嫩的香酥小炸蟹做好了,当晚便上了老夫人的饭桌。
结果在意料之中,又在意料之外:两种口味老夫人都十分喜欢,竟全吃的干干净净,甚至意犹未尽。
若非明朗提前有预防,控制了食量,否则众人便又要担心老夫人吃太多,积食了。
仆从们大为高兴,随后又拜托明朗再试试其他菜。
明朗自然应允,估摸着老夫人的口味,再根据时节,做了几样秋季宜吃的菜式,结果分外喜人,老夫人胃口大开。
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