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烹饪其实并非难事,难的是掌握烹饪,并且做出美味的食物。
孩子们陆续完成了酸辣土豆丝的烹饪,一盘盘品相不一的土豆丝被端到了讲台上,按照学号排列着。
炒的焦黑的只有一份,麦格不看都知道是来自皮特,一个眼睁睁看着食材在锅中变色也不肯调低火力的小伙。
而土豆丝粘连在一起,略有糊味的就很常见了,这是追求速度,没有认真奉行清水去淀粉步骤的结果,火候也是非常重要的一点。
当然,也有完成的非常出色,卖相极佳的作品。
比如法拉的那份土豆丝,金黄的土豆丝粗细均匀,泛着微微的油光,彼此分明,毫不粘连,看起来清爽明快,比起他亲手做的也不遑多让。
麦格不知从哪里端出了一碗米饭,开始了最为紧张的试吃环节。
孩子们盯着讲台的方向,有种等待成绩发布的紧张感。
麦格没有根据学号来试吃,而是按照烹饪完成的先后顺序来。
法拉的土豆丝已经微冷,不过味道并未因此而变得过于糟糕。
酸味与辣味在舌尖上交织,刺激着味蕾,柔软中带着几分脆爽的土豆丝,依旧保持着最佳的食用状态。
一口土豆丝,配上一口米饭,味道妙极了。
“法拉,一百分。”
麦格当场宣布道,“无论是刀工还是烹饪过程,以及最终的成品呈现,法拉都做到了最好。”
什么是标杆?这就是标杆。
刀工满分,烹饪技巧满分,成品满分,她就是目前这一届学生当中的最强者。
“满分!”
“法拉好厉害!”
“她是第一个完成的,而且……看起来做得真的好好啊!”
孩子们向着法拉投来了羡慕和敬佩的目光。
法拉的优秀是有目共睹的,孩子们也相信麦格的判断和评分。
法拉微微张着嘴,似乎也有些震惊于麦格给出的分数,不过一道道注视的目光让她脸蛋微红,不由的低下了脑袋,嘴角却抑制不住的上扬。
从小到大,她听到过许多辱骂与嘲笑,从未想过有一天能够得到这样的称赞和肯定。
而且,她是真的喜欢烹饪这件事。
看着普普通通的食材变成一道美味的食物,这种感觉实在太奇妙了,就像是重新赋予了他们生命一样。
因为喜欢,所以更加珍惜每一次烹饪的机会。
“布鲁诺,62分。”
麦格接着宣布了第二位孩子的分数,并且给出了自己的评价:“刀工还有很大的上升空间,削皮的技艺过于生疏,所以你要用三颗土豆才能凑够一份土豆丝。
烹饪过程大体没出错,但火候掌握上还要继续加强,酸味过重了一点,可以继续优化。”
布鲁诺谦逊的点头,并没有因为麦格严厉的说辞而沮丧,眼中反而有了更加坚定的意志。
麦格一边品尝,一边给出分数和评价。
分数是由三个方向相加得来的,刀工,烹饪,成品。
麦格的评价很直率,好的就夸,不好的直接点出,该改正的就必须要改正。
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