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一整块肥瘦均匀相间的五花肉,被男子切成大小一致的肉条,男子动作迅速,将肉条分别抹上散发清爽香气的调料,随后撒上一层棕黄色的面粉,放入锅中油炸,男子闭眼静静等待。
云凡小声道:“那是!
长毛猪的五花肉,加上酸橘的汁水,再撒上一层甜栗面,这做出来是什么味道?酸甜?肉是酸甜的?神经病吧这个人?”
短发女子走到云凡身边,回答道:“酸橘榨汁后,存放两天,会变成咸酸味,他撒的确实是甜栗面,但不是普通的甜栗面,而是,鲜甜栗,榨干汁水,烘干再研磨的栗面,这会让甜栗失去原本的甜味,只剩下栗香味,这个人,是个强敌。”
云凡恍然大悟,缓缓点头。
一股鲜甜味从比赛场地传来,短发女子循着味道,好奇看去,不解道:“咦?那个人,做生食!
那是什么鱼?味道好鲜啊!”
年幼时,在龟爷无微不至的海鲜调教下,云凡对海鲜有着极强的认知,在听到短发少女说鱼味鲜的时候,云凡不屑看了过去。
云凡解释道:“他在做的是一种名叫夜鳞斑的深海鱼,这种鱼常年处于海底,肉质极其紧嫩,而且夜鳞斑只食用位于深海的鳞虾,所以味道偏鲜甜,可生食。”
短发女子恍然大悟,缓缓点头。
灵芳和铃站在二人身后,互相对视一眼,一副不明所以然的样子。
“你能听懂吗?”
“好像是在说海里的鱼鲜甜。”
“咱灵族吃的是黑角猪,长毛猪是什么猪?”
“不懂哎。”
短发少女与绝美少年,撇嘴一脸鄙视,同时说道:“哼,食盲!”
云凡指着一位正在切着大块瘦肉的少年说道:“唉,你看那!
这个人做的,那是耗牛肉!
像雪花般的肉块。”
短发少女皱眉严肃道:“选用肉质厚实的牛肉部位,抹上不均匀的晶盐腌制,再用青白菜叶放在一起炖煮,炖到肉味、咸味、菜味、三味结合一起,再将牛肉和青白菜叶捞出,这时的菜叶不仅咸甜可口,而且饱含牛肉汁水,这个人,也很强,今年的对手很多啊!”
“难道就没有一位能靠最简单的食材,最普通的做法,制作出美食来吗?说实话,我很失望啊!”
“你看那个人,做的是面食。”
“哦!
那是在烤馒头片!
看来还是有人懂美食吗!
烤馒头片可不容易,既要保证不糊,还要保证馒头片的四周脆香,中心软绵,手法火候非常重要!”
短发少女皱眉嗅着气味,说道:“她撒的香料,你仔细闻闻!”
云凡嗅了嗅气味,惊讶道:“这竟是,海岸黑胡椒!
传说中的调味品!”
云凡惊讶道:“这个人家里有灵矿吧?烤馒头片用海岸黑胡椒?”
短发少女惊讶道:“调料大家...强敌啊!”
云凡嘚嘚瑟瑟道:“哼,最简单的食材用最贵的调料品,这人不行,遇到我,定要她完败!”
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