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当然除了肉类和虾类，我还喜欢吃一样东西，那就是蔬菜，蔬菜的话其实还好吧，我比较喜欢放你往里面放山药片，相片是我的最爱，这张相片那就喜欢放菌菇类的各种各样的，锅放火锅里其实都还蛮好吃的，但是呢，比较好吃的，菌菇类应该就是海鲜菇。

香菇还有金针菇，虫草花应该也不错，然后发现去四川那边吃的金针菇是弄黄色的金针菇花，他的话感觉口感要脆一点，不像这边的白金针菇，吃起来口感不是那么脆，然后除了这些国外，你还可以加些竹荪，竹荪的话还可以剥虾滑变成竹荪虾滑，当然如果是竹荪虾滑的话，就不建议大家放在辣锅里，如果放在那锅里煮的话，那个味道就会变得特别的奇怪。

因为那个竹荪断网了，他会弄很多游戏，很多油上去的话那整个图上都是辣油，根本尝不到竹荪的香味。

说这些菇还喜欢放评估，评估的那种很大的平菇还要弄黑平菇和白平菇，一般来说黑平菇比较好吃，来评估的话感觉没有黑苹果好吃，然后除了这些的话，还有那种很厚的那种袖珍菇其实也是评估的一种嘛，那种袖珍菇也还是蛮不错的。

除了这些还有豆制品，豆制品的话，就是各种百叶，然后豆腐，还有，加血的话可能有时候也会放在豆制品里，但是呀，是的话我去成都吃的话，他们那种鸭血是跟豆花一样的嫩芽学着先的，那种感觉我实在吃不来了，我比较喜欢吃那个老牙齿，就是那么老一点的就已经能够成块跟豆腐一样的哟，就是不会像弄嫩鸭血那样像豆花一样滑溜溜，我觉得弄牙齿的话实在是太恶心了，我实在是吃不来。

说这些还有放豆花，火锅里放腐竹也蛮好吃的哦，那个蔬菜我喜欢吃，里面放竹笋，竹笋煮的话就会特别的美味，然后因为他那个弄成碎片或者弄笋衣，甚至是那种4条，只要它够嫩就会特别的好吃特别的美味，放在清汤和红汤里都很好吃，说这些的话还喜欢煮莴笋，莴笋也还蛮不错的，绿油油的，然后口感也很爽脆，还有的话就是我最爱的山药了。

山药的话真的是种很神奇的东西，就是你煮的时间不久就会很脆，如果你煮的时间久点就会变得很绵，脆的和棉的我都还买的，棉的话你可以做成蓝莓山药就是很美味的话，你弄清炒木耳也会很好吃。

还有豆制品的话就是那种炸豆皮，炸豆皮的话，想必大家都是每个人都会点，还有那种炸油条，炸豆皮的话就是，那种一定要够脆够薄，不会像油条那样，然后你滴到菜盘吃炸豆皮，他吃的会比较快一点，炸豆皮的话因为你只要放在火锅里烫一烫的话他就可以吃了，吃火锅的时候我们有时候也会点些小菜，就像什么红糖糍粑一样，红糖糍粑就很好吃，但是有些地方的红糖糍粑不行，他占的是那种红糖粉，但是有些地方的话就蘸的是红糖姜。

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