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第九十三章烹饪美味河鲜（第1页）

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“农门巧厨娘（.shg.tw）”

！

“这鳖鱼就这样简单的放在瓦罐里往灶膛里一扔就成了？”

小六师兄终于忍不住好奇，看着姜初月问。

姜初月笑着点点头，“我要熬鳖鱼汤，这样就行了，大概要熬个一个半时辰也就好了。”

石头师兄便问道：“那小师妹，这个鳖鱼就这样一种做法？”

这个问题问的好。

姜初月笑道：“当然不是的，鳖鱼也有很多种做法，比如红烧，比如加清炖，红烧的时候可以放香菇等山珍，也可以加名贵药材比如鹿茸。

清炖的时候可以放人参，也可以放虫草这些名贵药材做成药膳。”

只要两位师兄愿意多了解食材和烹饪上的东西，只要自己知道，姜初月从不会吝啬。

小六师兄闻言重重点头，“原来这样，我记住啦！”

姜初月看向石头师兄的时候，见他也是一脸的若有所思，便轻轻的笑了。

“对了，小师妹，这些壳多无肉的东西的怎么弄？”

小六师兄看来还是很嫌弃螃蟹的。

就是石头师兄听了也连连点头，笑言，“我实在想不出这东西有啥好吃的。”

姜初月朝他们摆手，“你们可别小看这个蟹子，吃到味道的，可是爱的不行的。”

小六师兄又疑惑的问道：“小师妹，你又从哪里知道的这些调理这些野物的法子的？以前也没有见师父说过啊！”

姜初月闻言眉微微一皱，这个让她怎么说好呢。

“这个嘛，以前在柳叶街的客栈帮忙的时候，听过一个南方客商说过，听他说好像也是在话本子里看过的吃法，具体有没有人吃就不知道了，我这也是试试。”

姜初月见两双疑惑的眼睛看着她，顿觉得压力很大，所幸也算是机智，将这个问题给化解了。

小六和石头两位师兄也都是实在人，姜初月说的事情也不是没有发生过，遂即不再多问。

姜初月吁了一口气。

“哎，那小师妹听到的，这蟹子又怎么做才好呢？”

石头师兄回过神来问姜初月。

“你们看我怎么做就知道了，我这也是瞎弄。”

姜初月不敢再多说什么，以免又勾起了两人的好奇心问的更多。

她先倒出烈酒将洗净的二十个蟹子放在木桶里泡好，这倒不是醉蟹，只是想消毒，但这些和小六和石头师兄也解释不清楚，干脆不解释了。

幸好他们也只是当是烹饪的一个步骤，只记下了，并没有问什么。

蟹子泡好了后上蒸屉，紧接着姜初月再拿出几个大姜块清洗了干净然后直接切了大姜片放在蒸屉里蟹子腹部垫着，再在蟹子背上放了几根手指长的葱段。

做好了准备后，就将蒸屉放在了放了半锅水的大铁锅上蒸着。

做好之后，又开始炒了几个素菜。

素菜炒好了后，顾老爷子似乎是闻到了香味儿似得，又来了。