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农村最热闹是什么?当然是过年、修房和结婚。
结婚可是村里的头等大事,如果村里有人结婚,那全村人都会来帮忙。
特别是掌勺的主厨,提前两天就会过来帮忙做事。
农村结婚不同城市,城市结婚就是把婚车开到楼下,然后男方拿红包接人,婚车开到酒店,主持人一阵话语,吃饭,进酒,然后闪人。
在农村结婚,首先忙的是主厨。
因为婚宴上面要用到八大碗,他们分别为:小酥、大酥、明扣、暗扣、肘子、粉蒸肉、烧白和夹沙杂扣。
里面是一汤,一冷菜,六蒸菜。
每一个的做法都不一样,光是要用的猪肉部位都多达六七个地方,更别说配菜。
第二忙的要数接亲人,他们可不是开车哟!
接亲人除当事人之外,年龄都是二十岁左右的年轻小伙,要没有结婚的。
他们去接亲的时候,每人挑着一对竹筐(cq方言叫萝兜),到达姑娘家,首先是过三关,哪三关了?第一关:姊妹关,第二关:亲戚关,第三关:父母关。
说的好,那媳妇很快就能接走,说的不好,那就有麻烦了,唱歌跳舞一样样的来吧。
接姑娘过门,这接亲的人回来就不是担的空竹筐,在竹筐里面装满了很多的陪嫁品,从大到小样样都有。
第三忙的要数掌盘的师傅,掌盘师傅也就是端托盘的人。
厨房出菜,一出八碗,八碗并排,一人左手拿一毛巾,右手把托盘举过肩膀。
八碗在托盘里稳稳当当,不溅不洒。
天刚亮,杨天家新修的房子前就人声鼎沸。
今天是老哥结婚,杨天订婚的日子。
本说杨天不该参与这接亲的队伍,但是农村的年轻人很多都出去打工了,杨天只好顶替一个角色,帮着老哥接亲去。
新修的院子里摆放着很多桌子,母亲和帮忙的婶婶们赶紧端出准备好的糖蛋和准备好的毛巾。
这是农村的规矩,人家帮忙要出力,所以毛巾必备。
糖蛋是为大家早上准备的早餐,也有喻意甜蜜的意思。
碗里四个鸡蛋,说的四季发财。
出行前一串鞭炮点燃,父母亲走出房门,笑着喊道:一人出门两人来,大吉大利大发财,新人笑迎八方客,八方客人贵安泰。
这是接亲人走时父母必须要说的话,这就叫接亲,接人的开场话。
一路上杨天他们接亲的队伍急急忙忙的来到张兰的家门前,大大的一串鞭炮噼里啪啦的响过不停。
杨天看着自己的大哥,然后笑着说道:“大哥看你的,这次我们可帮不上你的忙。”
杨文笑着摇摇头,意思是没事。
脚刚进张兰家的院子,张兰的妹妹就带着一群村里的姊妹拦住了大家的去路。
张玲看着一大群人,然后笑着问道:“你们来…”
“接亲!”
废话,杨天看看大哥,你这么紧张干什么?人家还没说完你就接话,大家都知道来接亲,你这不是废话吗。
噗,不仅杨天笑了,大家都笑了。
张玲见大哥这么快接话,两个眼睛滴溜溜的转过不停。
“我叫….”
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