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第九十七章竹居之里的经营方案(第4页)

“你等一下,我去叫她。”

月余美点点头,打了个哈气,接着返回房间里。

没一会,穿戴整齐的月余美和辉夜便出现在客厅里。

“羽村,有什么事要和妈妈商量?”

辉夜为羽村倒了一杯茶,而月余美从厨房里拿出了一盘点心。

“是这样的。”

羽村直接说道:“我对店里的经营模式有点想法。”

辉夜点点头,喝了一口茶,笑看着羽村。

“什么想法呀?”

月余美撩拨了一下额前的刘海,拿起一块点心咬了口,好奇的道。

“是这样的,我为店里找到了一个出色的厨师,但我觉得现在的经营模式有点问题,思考了一下,决定有必要修改一下当下的经营模式。”

虽然看起来羽村说的有些直接,但他没什么顾忌,难道他还怕老妈她们三个对他产生恶感吗?

自己家里的店,他当然不需要顾忌什么,直接了当的道:“大致上不需要改变,但vip机制却要好好运用一下。

嗯,对了,首先,妈妈你有没有把握将轮回茶的品质稍微提升一下?”

“嗯~?”

辉夜想了想,片刻后点头道:“我想,应该没有问题。”

“这就行了。”

羽村笑道:“我原本的想法是废掉vip的抽取机制,但现在想想,倒也没这个必要。”

因为只有120个包间,与平均每天客流量不成正比,如果让客人们用钱来购买vip,定价太高的话,普通人买不起,恐生怨言,而定价稍低的话,恐怕vip的数量会控制不住,而120个包间,明显不够,总不能让vip客户来喝茶的时候,也在外围打地铺吧?

所以,羽村思来想去,到没有必要去废除这个vip的机制。

“我的想法是这样的,等我说的那个厨师来了后,妈妈你就推出升级版轮回茶,加上厨师制作出的配套美味点心,推出一系列餐饮套餐。

普通轮回茶的价格已经定性,价格不必改变,但一系列餐饮套餐的定价却要定的高一些,vip可以享受八折优惠,而普通客户就要全价购买。”

升级版的轮回茶,加上六种中华小当家的点心作为套餐,客人们到时候还不纷纷掏腰包品尝?

相应的,套餐肯定会很贵,至少在羽村的心里,每种套餐的价格都不会低于1000元!

全套餐甚至会达到五位数字。

竹居之里的名声那么响亮,每天来这里喝一杯120元茶的人,条件都不算差,其中一定也有许多不差钱的土豪。

羽村的要求也不高,每天只要有500人掏钱点套餐,那每天的收入就会比现在翻好多倍了。

“嗯,既然羽村你有想法了,那么就这么办吧,妈妈全力支持你!”

辉夜毫不犹豫的点头。

(大雁文学WwW.DaYanWenXue.CoM)

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