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第一百四十章 难解难分（第4页）

“好了，角崎，进行评审吧！

你在还是学员的时候，和他一样无礼的吧？”

堂岛银说道。

听到堂岛已经发话，角崎泷也只得愤愤的坐了回去，气鼓鼓的解开了纸袋。

顿时一股浓郁的水产鲜味，从纸袋中涌出……

“恩，还不错的味道，但是因为之前的炸鱼薯条，还是……感觉有些普通了吧。”

角崎泷说道。

虽然不会在品鉴上说谎，但是角崎泷却不放过任何打击对方的机会，谁叫黑木场之前得罪过她？

而其他评委虽然没有说话，但心里其实也是这么认为。

不过即便有些失望，但包括角崎泷在内，五位评委依旧开动刀叉，开始品尝料理，毕竟这是他们作为评委的责任！

悠姬远远的望着黑木场的料理说道：“这是烤鳗鱼干？”

“从中华料理的角度，这种方式应该给类似于‘蒸’，是利用烤箱加热后纸袋内的水蒸气来加热。”

刘昴星始终认为这种“烤”

不应该简单的翻译成“烤”

。

当然，算是哪种料理方式并不重要，重要的是评委们在品尝之后，纷纷表情大变！

原本还只是例行公事的试吃，没想到……

“这鳗鱼……还活着？”

“不仅还活着，简直就好像从侏罗纪时代活到了现在一样！”

“明明只是用烤箱烤制，却完全没有干货的口感，反而好像鲜活的鳗鱼……不、比鲜活的鳗鱼更加鲜美多汁！”

“还有八颗海鲜丸子……分别是用海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼八大海产的干货制成的！

与仿佛从远古时代复活的鳗鱼，一同在纸袋中蒸烤之后，鲜味已经融为一体，这、这种感觉……”

“野兽级……不！

是怪兽级的美味！”

五位评委仿佛看到了，一头系着头巾的哥斯拉，正在楼宇间肆虐，而叶山亮的三炮甲鱼战车，则是成群结队的来抗衡哥斯拉，双方战斗的难解难分……

黑木场这时说道：“当然，泡发鳗鱼干的，不是清水、而是用另外八种海鲜干货熬制的高汤，沸煮了鲜鳗鱼肉泥、碎骨之后的汤汁来泡发！

在封入纸袋前，鳗鱼干的表面，涂抹了鳗鱼鳔中，拍碎出的鳗鱼胶体……

伴随着烤制时，纸袋中水蒸气的加热，胶体渗入到了鳗鱼中，令其恢复了鲜活的口感！

而且仍有干货独有的浓缩的鲜味！”

“至于八种海鲜丸子……”

黑木场说着看了刘昴星的方向一眼，之后继续说道：“是我在和刘昴星一起参加海鲜面点大赛时，受他的料理启发，料理出的特别配菜！

顺便一提，其实它们使用的就是熬制高汤时的用料！”

见五名评委没有反应，黑木场不爽的说道：“喂！

你们在想什么？听到我说话没有！”

而别说是黑木场，即便是川岛丽宣布评委可以开始胜负裁定，五名评委也还是默然不语，似乎在纠结的样子……

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