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崔兴旺暗自感叹着,这一辈子遇到一个贵人就足矣!
就像是天哥这样的贵人!
他的电话铃声突然响了起来。
*令崔兴旺立即从回忆中醒了过来。
崔兴旺拿过电话一看,脸上立即变得敬畏无比,因为电话上显示的正是“天哥”
!
崔兴旺赶紧将手中的烟掐灭在烟灰缸里面,尽管夏天不在他的面前,但是崔兴旺还是毕恭毕敬的站起身来,说道:“天哥,您找我有事情?”
崔兴旺的这些举动可见夏天已经在他心中达到了多高的地位!
如果被崔氏家常菜馆各个连锁店的经理看到之后,必然会感到大为惊讶!
能够让他们的老总这么诚惶诚恐、毕恭毕敬!
夏天说道:“是这样,老崔,我师父想要吃点咱们崔氏家常菜馆的特色菜,你找人送过几样特色菜来吧。
地址是。”
崔兴旺听到夏天说的这个地址,不敢有一个字漏掉,立即说道:“好的,天哥,我这就准备。”
挂断电话之后,崔兴旺立即奔到了厨房里面。
此时厨房里面的几个大厨依然在热火朝天的准备着菜品,他们倒是难得见到崔兴旺这么火急火燎的来到这厨房里面。
一般而言,崔兴旺来到厨房里面,就是代表来了真正的那种大主顾!
自从这崔氏家常菜馆连锁经营一来,崔兴旺亲自下厨的事情只发生过两次。
一次是飞天帮得老大刘海和天下保安的老总李振华来吃饭的时候,一次是市局的韩志富局长前来吃饭的时候。
崔兴旺来到后厨之后,就立即说道:“其他的菜品暂停十五分钟,先做我说的这几个菜品!”
这几位大厨心中都暗自思忖道:“难不成今天来的这个大人物是比刘海他们还要厉害的存在?”
这几位大厨可是清楚地记得,即便上次刘海、李振华和韩志富等人前来吃饭的时候,崔兴旺也没有让这后厨腾出最大的资源进行准备啊!
而今天,崔兴旺却是说让他们把手头上的工作都暂停下!
暂停手头的工作,意味着这就是对菜品资源的浪费!
因为这些厨师的手中都还有没有完全完成的菜品。
对于厨师而言,做菜便是一门艺术。
如果中途被打断的话,那种一气呵成酝酿出来的美味就无法完全显现出来,即便味道仍然不错,但是却属于败品的范畴了!
这对于那些有本钱高傲的厨师,简直就是一种侮辱,因为他们最忌讳的就是中途被打断!
可是他们所任职的这崔氏家常菜馆给予的超级丰厚的福利待遇,让这些心高气傲的大厨也是只能暂时忍下了这个决定。
毕竟,崔兴旺这也仅仅是第一次做出这种安排啊!
崔兴旺本身就是一名大厨,自然明白这厨艺中的一些忌讳。
他开口解释道:“咱们手头的这些菜品材料,待会儿大家都可以重做,不作为大家的考核标准。”
在崔氏家常菜馆里面,有的材料是非常昂贵的,所以,崔兴旺自然也是制定了一些考核制度,比如,如果因为厨师自身的原因,而导致菜品失败,浪费了材料,将会视情况从厨师的工资里面进行考核处理。
这也是这些厨师心中微微有些不情愿的另外一点原因。
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