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第1937章 董酒的人（第1页）

唐风点点头说道：“哦，原来如此啊！”

秦山笑呵呵的说道：“其实，这酿酒的发展还是在秦朝之后的事情。

秦朝经济的繁荣，酿酒业自然也就兴旺起来。

秦汉年间出现酒政文化，统治者站在讲政..治的高度屡次禁酒，提倡戒酒，以减少五谷的消耗，最终屡禁不止。

汉代时期对酒的认识进一步加宽，酒的用途广为扩大，东汉名医张仲景用酒疗病，水平相当高。

调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先是汉代基本酒文化功能，以乐为本是汉人酒文化的精神内核。

呵呵，想想都挺好玩儿的。”

唐风笑着说道：“真没想到，老人家对酒这么有研究啊！”

那秦山听了唐风的话，便是讪讪一笑，说道：“只是爱好而已。”

唐风笑了笑说道：“老人家的爱好也算是陶冶情操了。”

秦山笑呵呵的说道：“唐先生啊，这酒啊是好东西，但也是坏东西啊！”

“嗯，没错。”

唐风点点头说道。

秦山笑了笑说道：“酒对人体益害如何，我们华国古代医家早有评说。

粱代陶弘景从‘大寒可以凝海，惟酒不冰’的现象，总结出酒的特点在于性热。

他认为医家用酒配药，做成药酒治病，就是利用酒的这一特点‘以行其势’。

但是他接着又明确指出，人饮多则体壁神昏，是其有毒故也。

大明朝时候的李时珍有一段文字更说得入情合理，他说：酒，天之美禄也。

面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。

有一句诗讲道，美酒饮教微醉后，此得饮酒之妙，所谓醉中趣，壶中天者也。

若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚者丧邦亡家而陨躯命，其害可胜言哉！

就是说这饮酒之害多得说不完，可见中医对酒的评价是益少害多。

他们的理论根据是，酒大热，有毒。

那酒毒在哪里呢？对此，西方的医学说的是一针见血，所谓毒，即酒精之毒。

这酒精一次从一千七百年便传入了我们华国。

这酒精学名乙醇，是酒的主要成分。

烧酒就是白酒含乙醇约六成上下，黄酒又称米酒含酒精很低，也就一成左右。

长期饮酒或无节制地狂饮烂醉，都会导致酒精中毒。

据统计，酒精中毒者，其寿命比不喝酒的人平均要少活十五年。

唐代孟诜说久饮伤神损寿，这是有一定道理的。

除啤酒及葡萄酒等果酒外，酒本身并不含营养成分，酒后发热系酒精的暂时功效，过后反要消耗体内大量葡萄糖。

有人测定，豪饮烈酒一斤，体内一日摄入热量的一半儿就白白地为酒精消耗掉了。

而且这乙醇所产生的热在肝内代谢，能引起肝病变，包括嗜酒肝炎、脂肪肝及肝硬化。

胃和胰腺受酒精刺激，亦可发生炎症和溃疡。

所以这古代名医扁鹊说过过饮腐肠烂胃之说

酒对肺也有影响的，有人曾说酒性喜升，气必随之，痰郁于上，尿涩于下，恣饮寒凉，其热内郁，肺气大伤。

酗酒者，气管的防御功能降低，也容易得肺病气管也易发炎，愈到晚年愈见其害。

酒精还可使血液内的血细胞受到损害，心脏收缩力减弱。