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这时代的猪,一般是割猪草喂出来的,养得好也就二百来斤,一头猪林家吃下大半,剩下的一点猪肉,将屠夫往饭馆酒楼送一送,自个摆摊卖一些,也就清得差不多了。
第74章辣酱哎哟,镇里的富户还是有……
阳光很好,落在身上暖洋洋地,还有微凉的轻风吹佛,格外的见舒服惬意。
林可欣坐在屋檐下舂炒熟的花生,朱婆子坐在院里,咚咚咚的切着笋干,她刀功好手稳,切出来的笋干特别均匀。
“你这刀功是练过的吗?”
林可欣好奇的问,话里带着笑意。
“我烧菜还行,切菜就不太利索,就这些食材,你三两个时辰可以切好,我得捣鼓一整天。”
朱婆子知道林家之前住在平陶村,乐呵呵地回道。
“乡下琐碎事情多,东忙忙西忙忙,时间一下就过去了。”
“说得也对,住在镇上,巴掌大的地儿,不能种菜也不能养些家畜家禽,是要省不少事呢。”
岩哥儿拎着一袋子干辣椒进来,听见母亲和朱婆子絮絮叨叨的唠家常,还没说话眼里先有了笑。
雇个人在家里也挺好,至于娘能有个说话的伴。
“娘。”
林可欣抬头看了他眼,眉开眼笑的道。
“回来了。”
旋即端起旁边的簸箩递了过去。
“吃把花生刚炒的,香得很!”
“炒这么多花生干什么?我一进屋,一股子浓郁的花生香就往鼻里窜。”
“放蒜香辣酱里,要卖钱的辣酱当然得更好些才行。”
林记的蒜香辣酱很受欢迎,都说特别香,味儿很足,有劲儿!
有顾主曾寻问,能不能买些回家。
没雇人时,林可欣忙不过来,这事也就搁着了,眼下家里雇了朱婆子,明儿新店开张,酱萝卜来不及出,她琢磨着就推蒜香辣酱。
特意让岩哥儿去订了五十个素雅白瓷瓶,一瓶可以装半斤,售价十五文钱。
卤肉利润太低,素卤利润一般,猪蹄猪耳朵猪下水利润颇高,但这几样份量少,所以她想着在蒜香辣酱上面挣点儿。
本来辣酱就可以免费拌,碰着格外喜欢吃辣酱的,便是价钱稍贵,也会有人愿意出钱买。
当然,出售的蒜香辣酱滋味儿要更好些,芝麻花生碎之类的,她准备都加进去。
刚开店那会,蒜香辣酱里面是加了芝麻提香,后来觉得委实有些不太划算,便没放芝麻。
岩哥儿正想问这事。
“娘,为什么要用瓷瓶装?这瓶子得好几文一个!
这里头没赚头吧。”
“有赚头的。”
林可欣解释了句。
“瓷瓶漂亮,看着就素雅大方,别人愿意出钱买蒜香辣酱,记得要告诉他,这瓶子洗干净拿过来,没有任何损坏,他买辣酱时就可以少四文钱。”
“这,这,这里头是……”
见岩哥儿没明白,林可欣就说。
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