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第三十四章 尝试（第1页）

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第二天，萧雪花起了个大早，准备今早就尝试制作凉皮，把面粉放入大碗中，加入少许淀粉和食盐，加水搅拌，搅拌半刻钟，由于这古代也没有制作凉皮的铝盆工具，只好找了个大菜碟子，在碟子底部刷上少许菜油，倒入适量的和好的面浆，用铲子刮成薄薄的一层，再放入锅中，大火蒸三到四分钟，等揭开锅盖那一刻，萧雪花既期待又挺激动的，希望自己能成功又生怕自己弄砸了。

不一会儿，把蒸熟的面皮揭下来，面皮还是厚了点，不过这个也不妨碍萧雪花的信心，毕竟有了第一次的经验，后面她就知道怎么调整改善了。

半个时辰差不多把一盆的面浆蒸完了，面筋也洗好了。

萧雪花准备给她和陆子成两人做两碗先试吃下，不过现在家里也没有黄瓜和胡萝卜丝，也没有花生米，做不成正中的陕西凉皮，不过好在古代大部分普通民众对吃食的要求好像也不是很高，萧雪花决定利用家里现有的食材改良下凉皮的口味。

家里现在辣椒、香菜，葱花，油盐酱醋这些调料都有，蔬菜就只有萝卜和白菜，有了这些就好办了。

萧雪花先把青红辣椒和蒜瓣切碎，锅里加油炒熟煸香，然后加入适量的食盐，酱醋调味，白萝卜生吃比较辛辣烧喉咙，所以她把切好的萝卜丝放进热水里滚几遍，然后和切好的凉皮混合一起搅拌均匀，碗里还滴了些香油，最后再加了一把香菜，大功告成。

堂屋里顿时飘香四溢，躺在床上的陆子成都忍不住不停的咽口水。

萧雪花先尝了尝，面皮滑滑软软的，面筋混合了辣椒油的香味，唇齿留香，加入的萝卜丝也是爽脆可口，总体来说，口感不错。

虽然不是很正中，不过也算不错了，她觉得自己简直太棒啦！

萧雪花顿时端了一碗给陆子成尝尝，陆子成早就等着了，尝了一口，“娘子，这个可真好吃，这就是你说的凉皮哇~”

陆子成觉得他以前从来不是个嘴馋的人，自从吃了自家娘子做的美食，就觉得他以前那二十多年吃的都是屎似的。

“你觉得这东西放到镇上有人买不？”

萧雪花看着陆子成津津有味的吃着，认真的问道。

“娘子做的这么好吃，肯定好卖的，而且我从来没见过也没吃过这个凉皮，我想镇上的人估计也和我一样。”

陆子成思索的回道。

“嗯，那就好，我待会就去朝丰镇卖卖试试，我去请大山过来陪你。”

等两人吃完，收拾好，已经辰时了，现在摆摊估计差不多时间，萧雪花把切好的凉皮和调料在家拌好，装进一个大缸子中，背着背篓就往林婶家走去。

等和大山说好，正好赶上村口的牛车，车上已经坐了几个去镇上赶集的村民，也不太熟，萧雪花微笑着跟各位村民点了点头，也算是打了个招呼了。

有了上次来集市的经验，萧雪花心里也没什么好怵的，她有信心把这些东西销出去。

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