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盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸,一个半小时。
转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖,烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。
一盘红烧肉就好了。
“儿子,不许偷吃,翠儿也是!
。”
警告着那两个看着肉眼巴巴的人后,才放心的去炒青菜。
在做了一个冬瓜螺汤,把弄好的白糖糕上锅蒸。
才洗了洗手。
叫翠儿把菜端到桌子上。
“好了,大家开动吧。”
坐下后就招呼着两个人吃饭,见到他们那么久都不动筷子。
恩?怎么回事?
“娘娘……你没动我们不能动的。”
“哎,真是的,以后要想在我这吃饭就不要管那些礼仪了,先跟你们说好哦,我是先礼后兵哦。”
刚刚说完就猛的吃起来。
他们两个你看看我,我看看你,最后明白了什么,才象我一样狂吃起来,呵呵,这样才对吗。
恩肉香。
肥而不腻,淡淡的甜味充斥着口腔,青菜也炒的刚刚好,恩恩。
看来我的手艺没退步啊。
“好吃吗?”
摸着自己的圆圆的肚子对他们说。
恩。
吃的太饱了。
有点难受
“好吃,好吃,我没吃过怎么好吃的东西,连御膳房的厨子都弄不出这么好吃的味道。”
小翠猛点头,太好吃了,自己跟着娘娘真的太好了。
“妈妈,你做的很好吃,澜儿从来没有吃过这么好吃的东西。”
小人也是赞不决口。
“翠儿,你去厨房把蒸笼上的白糖糕拿出来。”
吃完了饭,甜点吗。
当然不能少
“是!”
一听到又有好吃的,翠儿就马上的去厨房了。
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