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第172章（第2页）

特别是西南地区，去外面吃饭，十家店起码有九家半卖火锅。

不为别的，乃是西南地区很多区域入冬之后温度便在几度个十几度之间徘徊，室内又没有暖气。

做炒菜还不等菜全部上桌，就都要冷了油脂凝结。

但是这个情况，并不包括长宁农家乐。

店中的温度是恒温的，一年四季基本保持在24-26度左右。

所以店里随便你吃什么，都不存在菜冷了油脂凝结的情况。

因此，也不会到了冬季就只有火锅一个选项。

当然了，到了季节店里也还是会推荐当季特供。

你要是想尝尝店里的火锅，那也是有专门的推荐的。

老天都口味的涮羊肉火锅，川西地区的麻辣牛油火锅，南云地区的野生菌菇火锅。

还有不吃辣人群青睐的清汤锅等等，在店里都能寻到。

“其实吧，我是一个并不太喜欢吃火锅的人。”

付明溜达到厨房的时候，和大厨们闲磕牙。

“我吃火锅吃不下太多东西，随便一吃就很容易饱。

然后两个小时之后，就觉得肚里空空饿得不行。

火锅于我，吃了就跟没吃一样。”

“咱们店里温度适宜，吃炒菜也不怕菜冷了。

老板可以偶尔换换口味吃火锅，不用天天吃。”

熊大笑道。

“没错，我现在可不就是能把吃火锅当做换口味么。

换做以前，一入冬就只能吃火锅，连着吃两三个月的火锅我都瘦了。”

付明忍不住感叹，所以打小的时候，周围的人入冬之后都喜欢火锅，就他一个不喜欢的像是个异类。

“我发现小老板太辣的菜也不太吃，火锅要吃也是点鸳鸯锅，不太像本地人。”

叫做大漠的川菜师傅也加入聊天，此人的根脚是荒漠猫。

所以付明一直很纳闷，为何你一只荒漠猫会如此嗜辣，还成了一名川菜厨子。

“听说我祖上是逃难到南云省的，如果真要追根溯源的话，我应该是南湘省那一块的人。

不过说实话，南湘人也是很能吃辣的。